大阪、福島の誕生日・記念日ディナー、接待にフレンチコースをワインと堪能
夜の灯りとともに
華開くワインの香り
新福島にひっそりと店を構える「フレンチレストラン Evoluer
(エヴォリュエ)」のディナータイムは、夕暮れ時の18時から始まります。
旬の食材を用いてご用意するフレンチのフルコース(13,500円)は、最初から最後まで心躍らせる逸品ばかり。
誕生日や記念日、接待などの特別な特別な日だけでなく、ご夫婦でのお食事や恋人とのデート、ご友人とのお集まりにご好評いただいております。
ソムリエールが選び抜いた希少なワインと共にお愉しみいただくことで、お食事の場がより一層華やかに彩られることでしょう。
フレンチと日本の伝統・文化の共存を感じながら、優雅な時間をお過ごしいただければ幸いです。
※価格は全て税込みです。
日本の食材と
フランス料理の伝統
重なり生まれる魅力
京野菜を中心に、日本各地から集めた四季折々の旬の味覚を、フランスの伝統技法で昇華させたお料理が、当店ならではの創作フレンチです。
和と洋の異なるエッセンスをバランス良く組み合わせ、日本人の舌にもあうよう、繊細な味わいの一皿に仕上げております。自然の色や形・香りを大切に、素材の良さを存分に引き出した逸品の数々をどうぞお召し上がりください。
13,500円
- 新玉葱のムースと貝類のクープ仕立て
- 桜海老のキッシュロレーヌ
- 淡路ビーフのコーンビーフ
- 温度卵のムース 色々な豆類とチョリソー ピーテンドリル
- 筍のジュレ 桜鯛の直火焼きとホタルイカ グレープフルーツ 菜の花
- スペシャリテ~聖護院の生八つ橋とフォワグラとリンゴ~
- 高知鮮魚 2種アスパラガス ミモレット モリーユ茸とマデラ酒のソース
- 淡路ビーフとリドヴォ 椎茸のクロケットとクーリ ルッコラ
- キウィフルーツ ヨーグルト ヴェルデエスメラルダ
- 苺のムース 抹茶のアイスクリーム 蝶々のラングドシャ
- 小菓子
※時季により内容は変わります。
※お子様のご利用は、御同伴のお客様と同じコース内容を着席
にて召し上がっていただけるお子様に限り、受け入れ可能です。
※価格は全て税込みです。
※追加料金4,400円にてホールケーキ(4号)のご用意が可能です。ご希望の方は2日前までにご予約ください。
お食事をより一層愉しむためには、やはり華を添えるお飲み物が欠かせません。
当店がおすすめするのは、フレンチと相性の良い芳醇なワイン。ヨーロッパを中心にソムリエールが厳選しており、なかなか手に入らないような希少な銘柄も多く揃えております。日々銘柄が変わるため、その時々の新たな出合いもまた魅力です。ボトルはもちろん、グラスでも注文していただけますので、気軽にお愉しみください。
お客様の好みやお料理に合わせてご提案もいたします。
- champagne/グラス
- 2,500円~
- Vin Blanc/グラス
- 2,200円~
- Vin Rouge/グラス
- 2,200円~
- ペアリング 3グラス
- 7,700円~
- ペアリング 5グラス
- 12,000円~
- ペアリング 7グラス
- 16,000円~
※価格は全て税込みです。
※グラスワインは半分の量でもお楽しみいただけます。
※ボトルワインは22,000円~となっております。仕入れ状況に価格が変動となりますのでご了承ください。